8/4~6オープンしました。

8/4~6ご来店ありがとうございました。 願っていたとおりのスタートとなりました。同じ時間帯では、10人以内の人数、お客さまは、地元の方、県外や外国からの観光客、友人知人がそれぞれ1/3くらい。初めてお会いするお客様との...

庭石かと思っていたらお地蔵様みたい

オープン前の仕上げとして、お庭の整備をはじめた。 庭園設計士さんが、私の話を聞いて、コンセプトを次のようにまとめてくれた。 お茶人であるお母さまが大切にされていた「市中の山居」であった風情のある庭の景色を復旧し、外国のお...

塀の仕上げは、柿渋でコーティング」

柿渋とは、青い未熟の柿をつぶしてできた汁を発酵させた塗料。平安末期から桶、樽などを長持ちさせる天然の防水、防腐剤として使われてきた。しかし、高機能の化学塗料が普及することで、柿渋は陰をひそめていた。昔の家は風通しもよく、...