豚肉の塊が届く

知り合いの養豚家Aさんから、豚の肩ロースの塊がどーんと2.5㎏も届いた。食物残さを餌として活用したエコフィード豚だ。さて、どう調理しようか。思いついたのはローストポーク。でも、500gくらいなら今まで何度も調理してきたが...

晩秋の金沢散歩

11月14日、元の職場の方々からご予約をいただき、ランチを召し上がっていただいた後は、ぶらぶらと市内の散策。ひがし茶屋街~主計町茶屋街~金沢城~兼六園~金沢21世紀美術館~片町~尾山神社~梅の橋へと。これでおおよそ2時間...

満員御礼

11月11日。今日は開店前に、名古屋から10人のグループが来店。一日で22人のお客さんだったが、うまい具合に時間帯がずれての来店だったので、何とか一人でもこなせた。今日も面白い出会いがたくさんあった。朝、午後、夕方と散歩...

中国のお客さん

11月10日、午前中見えたお客さんは、中国の大連からやってきたとのこと。中国、台湾、韓国の人は、おおむねスマホの翻訳アプリで会話する方たちが多い。4人の似顔絵を描いたら、夫婦それぞれも描いて欲しいとのリクエストがあり、他...

香箱カニ漁が解禁

カフェの雪吊りも掛けられ、浅野川沿いの並木道も紅葉が晩秋を感じさせます。これから冬の到来とともに、冬の味覚もさらに美味しさを増してまいります。金沢市民が大好きな香箱カニと呼ばれるメスのズワイガニが、11月6日(火)から石...

雪吊り

11月7日、祖母がここに住んでいた頃からお世話になっている植木屋さんが、カフェの松の雪吊りにやってきてくれた。雪吊りとは、北陸の重い雪に庭木が耐えられるように縄で支える技法。金沢の冬の風物詩ともなっている。通りがかりの外...

オープンカフェ

10月14日、今日もいろんな国の人がご来店。英国から来られたご夫婦は店頭で珈琲とビールを楽しみたいとの希望で、急きょ、青空古本屋からお洒落なオープンカフェに。地元のシニアの方も「いいとこ見つけたわぁ。静かで、落ち着けるぅ...