美福さんのお餅入りのぜんざい登場

カフェの人気メニュー第一位は珈琲。第二位はこめ豚キーマカレー（加賀野菜添え）、第三位は能登大納言のぜんざい。夏の間は冷やしたぜんざいとして、白玉を添えたところ、程よい甘さとつるっとした白玉の食感が好評でした。寒くなってきたので、今度は暖かくして、お餅を添えることにしました。すると地元の方から「金沢のぜんざいは、塩入のお餅だよ」と教えていただき、市販のお餅を探しましたがなかなか見つかりませんでした。顔見知りのお客さんが「それなら美福に頼むと作ってくれると思うよ」とお餅屋さんを紹介してくれました。美福（みふく）さんはお団子がとても美味しい名店。相談してみるとつくっていただけることになり、先日特注のお餅が届きました。熱く甘いぜんざいに、香ばしいお餅のほんのりした塩味が合う。絶妙のコンビネーション。さあ、本日からご来店の皆さんは、この美福さんに特注したお餅入りの能登大納言のぜんざいが味わえますよ。